乙酸桂酯
【中文别名】乙酸桂酯；乙酸肉桂酯；醋酸桂酯；乙酸-反-γ-苯基烯丙
酯
【英文名称】cinnamyl acetate
【类别】 酯类
【CAS号】 103-54-8
【分子式】 C11H12O2
【分子量】 176.21
【规格】 98%
【质量标准】企业标准
【包装】 200kg（桶装）
【外观性状】有凤仙花香气，但带有类似风信子、茉莉花的县韵的无色至
淡黄色液体。 微溶于水和丙二醇，溶于乙醇和大多数非挥发性油。
【用途】 可配制肉桂、苹果、樱桃、菠萝等食用香精，用于调味品和
糖果中。 |
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