米粉保鲜剂（YC-9-8）
包装规格：25kg纸板桶
“南箭牌”YC9-8米粉保鲜剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜
心研究和反复论证所研制出的天然、安
全、高效的复配防腐剂。
鲜湿米粉、面由于其水分含量高，容易发生腐败，本品是新型的、针对鲜
湿米粉、面制品专业开发的保鲜
剂，产品无毒无害，是经现代生物科学方法精制而成的绿色食品保鲜剂。
具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗
脂肪氧化等多种功能，适用于鲜湿面制品，鲜米粉制品保鲜，可降低灭菌
强度，缩短灭菌时间，改善食品品质，
有效延长食品保质期。
性状：白色或淡黄色粉末
功能性：
其最大的特点是：a、不影响食品风味；b、防腐性能不受食品pH值的影
响，c、产品性能稳定，能有效延长产品的
抗腐保鲜时间。
（1）使用方法
1、本品可在米浆中直接添加，添加量为0.03-0.06%(按米浆质量计) 。
2、如果有酸泡成品这一工艺过程，本品可添加到酸泡的水中。先将本品按
0.03%-0.06%比例（按酸泡液重量计
算）加入酸泡液中，使之均 匀分散即可。每批酸泡液中的保鲜防腐剂只能
处理同等质量的湿米粉。
3、如工艺条件达到要求，以上两种方法同时使用效果更佳。
4、最佳用量应根据米粉原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
（2）注意事项
储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。在以上条件及保持原
密封包装的条件下，产品保质期为36个月。
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