酱腌菜保鲜剂（YC-9-1）
【类别】 食品保鲜剂
【质量标准】企业标准
【包装】 25kg/袋，外装为牛皮纸袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋
【外观性状】白色或淡黄色粉末
【用途】 1、使用本品可改善酱腌菜经酱、腌加工脱水后的失色现象，
使酱腌菜表面鲜亮，有光泽。
2、不用高温杀菌，可减少设备投资，提高产能、避免高温对
口感风味的不良影响，极大限度地保留传统酱腌菜风味，使酱腌菜更加
鲜、香、嫩、脆。
3、使用安全，可避免苯甲酸钠超过国家卫生标准限量。
使用方法及用量：
1、本品可溶于水，先将本品按比例与酱腌菜香料及调味料混
匀，再一起与酱腌菜拌匀，使之均匀分散即可。
2、建议用量0.1%-0.2%(按酱腌菜重量计)
3、最佳用量应根据酱腌菜原料、工艺水平、生产季节和保
存试验确定。
说明：武汉远城集团长年致力于食品类防霉、防腐、保鲜的研发生产与销
售，其“南箭牌”系列新型高效复合保鲜剂已出口欧洲及东南亚多个国家
和地区。YC-9-1是为改善国内保鲜剂应用类产品的空白，特别针对酱腌菜
制品的特点，最新研发并在国内重点推广的新一代酱腌菜复合保鲜剂。
价格优惠，双方协商确定。
|
Click to enlarge image 
