火锅香料（YC-10-5）
火锅香料（YC-10-5）
类别 : 香辛王
包装：25kg（桶装）
“南箭牌”YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂是一种针对传统火锅底料调味
剂中含有不利于人体健康的因素进行改良，研制出由天然提取物为主要防
腐成分及多种活性成分经过精心复配而成的天然、安全、高效的复配香料
保鲜防腐剂。本产品可以降低火锅底料的加工成本，延长保质期，在保持
火锅底料营养口味的同时，还能节省肉桂香辛的添加，更重要的是将人体
健康的损害程度降到最低。
“南箭牌”YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂不仅有很好的抑菌效果，其科
学配比的成分使不同口味的火锅底料口味更加强烈，尤其是对香辣口味的
火锅底料表现更加明显，使用本品的火锅底料具有其味纯正、辣爽口、不
燥不苦、汤色红亮、气味芳香、回味悠长等特点。本品能够替代火锅底料
中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量极少，仅为原香辛原料的十分之
一，从而大大降低生产成本。同时，加入本品的火锅底料在涮锅时能使肉
质更加绵软、不膻不腻、香味悠长，火锅底料中加入本品后更能体现出火
锅的、辣、鲜、香风味，并且能够调制出各种口味，适合不同的消费者，
是冬季火锅香料的得力助手。
使用方法及用量：
1将产品加入灭菌后的火锅底料中拌匀即可。
2建议用量： 0.5%-1.0%（以火锅底料重量计）。
3最佳用量应根据火锅底料原料,原料的生产季节和保存试验确定。
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