4-甲氧基苯甲醛
【中文别名】 对甲氧基苯甲醛
【英文名称】 p-Anisaldehyde
【类别】 醛类
【CAS号】 123-11-5
【分子式】 C8H8O2
【分子量】 C8H8O2
【EINECS号】 204-602-6
【规格】 98%
【质量标准】 企业标准
【包装规格】 25kg/桶(液装)
【外观性状】 无色至淡黄色液体，有山楂样气味。密度1.123g/cm3
(20℃)。熔点0℃。沸点249.5℃。折射 率1.5731。难
溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。能随水蒸气挥发。在自然界中
存在 于茴香油，小茴香油、莳萝油、金合欢花、香荚兰浸膏
中，经氧化分离提取得到。本品可燃， 有毒，具刺激性。
【用途】 1.GB 2760—2007：食用香料。主要用于配制香草、香辛
料卢杏、奶油、茴香、焦糖、撄桃、 巧克力、胡桃、桃、树
莓、草莓、薄荷等型香精。
2.美国年耗用量约2500kg。
3.用于香料的配制和有机合成。是调配山楂花香型的主体
香料。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺
药物的中间体。
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